Польская ежа: Гід для прыезджых

Штодзённыя стравы

• Pierogi — варэнікі з мясам, сырам і бульбай (ruskie), капустай і грыбамі або фруктамі на дэсерт.
• Kotlet schabowy — свіная адбіўная ў сухарах, класічная нядзельная страва.
• Żurek — кіслы ржаной суп, часта падаюць у хлебным гаршчку з каўбасой.
• Barszcz — бураковы суп, празрысты з кіславатым смакам.
• Bigos — паляўнічае рагу з капусты, каўбасы і грыбоў.

Выпечка і закускі

• Chleb — шчыльны хлеб, часта жытні; прадаецца на вагу.
• Pączki — пышкі, якія ядуць асабліва ў Тлушсты чацвер (Tłusty Czwartek).
• Zapiekanka — адкрыты багет з грыбамі і сырам, класічная вулічная страва з кракаўскага Казімежа.

Структура харчавання

• Śniadanie (сняданак) — хлеб, сыр, вэнджанасці, яйкі.
• Obiad (абед) — асноўная гарачая страва, ранняй папаўдні.
• Kolacja (вячэра) — лягчэйшая, часта хлеб і вэнджанасці.

Напоі

• Kompot — салодкі напой з вараных фруктаў.
• Kefir — ферментаванае малако, часта падаюць да абеду.
• Гарбата з лимонам — штодзённы гарачы напой; кава становіцца ўсё больш папулярнай.