Polské jídlo: Průvodce pro nováčky

Každodenní pokrmy

• Pierogi — knedlíky plněné masem, sýrem a bramborami (ruskie), zelím a houbami nebo ovocem jako dezert.
• Kotlet schabowy — obalovaný vepřový řízek, nedělní klasika.
• Żurek — kyselá žitná polévka, často podávaná v míse z chleba s klobásou.
• Barszcz — řepná polévka, čirá a ostrá.
• Bigos — honičský guláš z zelí, klobásy a hub.

Pečivo a občerstvení

• Chleb — hutný chléb, často žitný; kupovaný na váhu.
• Pączki — koblihy, konzumované zejména o Tlustém čtvrtku (Tłusty Czwartek).
• Zapiekanka — otevřená bageta s houbami a sýrem, pouliční klasika z krakovského Kazimierze.

Struktura jídel

• Śniadanie (snídaně) — chléb, sýr, uzeniny, vejce.
• Obiad (oběd) — hlavní teplé jídlo, brzy odpoledne.
• Kolacja (večeře) — lehčí, často chléb a uzeniny.

Nápoje

• Kompot — sladký nápoj z dušeného ovoce.
• Kefir — fermentované mléko, běžné k obědu.
• Čaj s citronem je každodenní teplý nápoj; káva je stále oblíbenější.