Comida polaca: una guía para recién llegados

Platos básicos diarios

• Pierogi — empanadillas rellenas de carne, queso y patata (ruskie), repollo y champiñones, o fruta para el postre.
• Kotlet schabowy — filete de cerdo empanado, el clásico del domingo.
• Żurek — sopa agria de centeno, a menudo servida en cuenco de pan con salchicha.
• Barszcz — sopa de remolacha, clara y ácida.
• Bigos — estofado de cazador con repollo, salchicha y champiñones.

Panadería y aperitivos

• Chleb — pan denso, a menudo de centeno; se compra por peso.
• Pączki — donas, que se comen especialmente el Jueves Graso (Tłusty Czwartek).
• Zapiekanka — baguette abierta con champiñones y queso, un clásico de comida callejera del barrio de Kazimierz en Cracovia.

Estructura de las comidas

• Śniadanie (desayuno) — pan, queso, fiambres, huevos.
• Obiad (almuerzo) — la comida caliente principal, a primera hora de la tarde.
• Kolacja (cena) — más ligera, a menudo pan y fiambres.

Bebidas

• Kompot — bebida dulce de frutas cocidas.
• Kefir — leche fermentada, común con el almuerzo.
• El té con limón es la bebida caliente del día a día; el café es cada vez más popular.