Cibo polacco: una guida per i nuovi arrivati

Piatti quotidiani

• Pierogi — ravioli ripieni di carne, formaggio e patate (ruskie), cavolo e funghi, o frutta per dessert.
• Kotlet schabowy — cotoletta di maiale impanata, il classico della domenica.
• Żurek — zuppa di segale acida, spesso servita in ciotola di pane con salsiccia.
• Barszcz — zuppa di barbabietole, limpida e acidula.
• Bigos — stufato del cacciatore a base di cavolo, salsiccia e funghi.

Panetteria e snack

• Chleb — pane denso, spesso di segale; acquistato a peso.
• Pączki — ciambelle, mangiate soprattutto nel Giovedì Grasso (Tłusty Czwartek).
• Zapiekanka — baguette aperta con funghi e formaggio, un classico street food del quartiere Kazimierz a Cracovia.

Struttura dei pasti

• Śniadanie (colazione) — pane, formaggio, salumi, uova.
• Obiad (pranzo) — il pasto caldo principale, nel primo pomeriggio.
• Kolacja (cena) — più leggero, spesso pane e salumi.

Bevande

• Kompot — bevanda dolce di frutta cotta.
• Kefir — latte fermentato, diffuso a pranzo.
• Il tè con limone è la bevanda calda quotidiana; il caffè è sempre più popolare.