Ẩm thực Ba Lan: Cẩm nang cho người mới đến

Thực phẩm hàng ngày

• Pierogi — bánh chiao nhân thịt, phô mai và khoai tây (ruskie), bắp cải và nấm, hoặc trái cây cho món tráng miệng.
• Kotlet schabowy — thịt lợn tẩm bột chiên, món kinh điển của ngày Chủ nhật.
• Żurek — súp lúa mạch chua, thường được phục vụ trong bát bánh mì kèm xúc xích.
• Barszcz — súp củ cải đường, trong và có vị chua thanh.
• Bigos — món hầm thợ săn gồm bắp cải, xúc xích và nấm.

Bánh mì và đồ ăn vặt

• Chleb — bánh mì đặc, thường là bánh mì đen (lúa mạch); được bán theo cân nặng.
• Pączki — bánh rán, đặc biệt được ăn vào ngày Thứ Năm Béo (Tłusty Czwartek).
• Zapiekanka — bánh baguette nướng mở mặt với nấm và phô mai, món ăn đường phố kinh điển từ khu vực Kazimierz, Kraków.

Cấu trúc bữa ăn

• Śniadanie (bữa sáng) — bánh mì, phô mai, thịt nguội, trứng.
• Obiad (bữa trưa) — bữa nóng chính, vào đầu buổi chiều.
• Kolacja (bữa tối) — nhẹ hơn, thường là bánh mì và thịt nguội.

Đồ uống

• Kompot — thức uống trái cây hầm ngọt.
• Kefir — sữa lên men, thường dùng kèm bữa trưa.
• Trà chanh là thức uống nóng hàng ngày; cà phê ngày càng phổ biến.